La Ruta de Tacos Definitiva: Los Mejores Tacos Cerca de Cada Estadio del Mundial en México

La Ruta de Tacos Definitiva

No hay mejor forma de vivir México durante el Mundial que a través de sus tacos. Cada ciudad sede tiene su propia identidad taquera — los tacos al pastor de la Ciudad de México, la birria de Guadalajara, la carne asada de Monterrey. Esta guía mapea los mejores tacos al alcance de cada estadio del Mundial, para que comas como local antes, después y entre partidos.

Ciudad de México: Estadio Azteca

El Taco Insignia: Al Pastor

La Ciudad de México inventó los tacos al pastor — cerdo marinado en un trompo vertical, rebanado al momento con piña, cebolla y cilantro en una tortilla de maíz pequeña. La técnica la trajeron inmigrantes libaneses y se adaptó con sabores mexicanos. Un buen taco al pastor cuesta 15-25 MXN ($1-1.50 USD).

Los Mejores Tacos Cerca del Estadio Azteca

Antes del partido (zona de Coyoacán, 15-20 min del estadio):

Mercado de Coyoacán — Tostadas y tacos extraordinarios en un bullicioso mercado local. Siéntate en cualquiera de los puestos de comida. Las tostadas de tinga y los tacos de guisado son excelentes.
Taquería Los Parados (Coyoacán) — Taquería de barra famosa por los tacos de suadero (res cocida lento) y longaniza.
Vendedores ambulantes alrededor del Jardín Centenario — La plaza principal de Coyoacán se llena de vendedores de comida los fines de semana. Elote, esquites y tacos en los puestos alrededor de la iglesia.

Después del partido (noche, de vuelta en la Roma/Condesa):

El Vilsito — Taller mecánico de día, uno de los mejores puestos de tacos de CDMX de noche (abre a las 9 PM). Suadero, longaniza y campechanos. Solo efectivo.
Tacos Orinoco (Roma) — Especialistas en al pastor con seguidores de culto. El taco al pastor con costra de queso es legendario.
Taquería El Greco (Condesa) — Spot nocturno para tacos árabes (el ancestro libanés del al pastor, servido en pan estilo pita).

No Te Pierdas en CDMX

Tacos de canasta — Vendidos desde bicicletas. Tortillas suaves y vaporosas rellenas de frijol, chicharrón o papa. El snack definitivo de $0.50.
Quesadillas en el Mercado de la Merced — El mercado tradicional más grande. Pide con huitlacoche (hongo del maíz) o flor de calabaza.
Tamales y atole — No son tacos, pero son el desayuno clásico de CDMX. Los vendedores ambulantes empiezan a las 6 AM.

Guadalajara: Estadio Akron

El Taco Insignia: Birria

Guadalajara es la cuna de la birria — res o chivo cocido lento en un consomé rojo de chiles. Los tacos de birria son tortillas bañadas en la grasa roja y cocinadas en el comal hasta quedar crujientes, luego rellenas de carne deshebrada. Moja en consomé entre cada mordida. Te cambia la vida.

Los Mejores Tacos Cerca del Estadio Akron

Antes del partido (Zapopan/Chapultepec, 15-30 min del estadio):

Birriería Las 9 Esquinas (Centro) — La birriería más famosa de Guadalajara. Opera desde los años 50. Pide la birria en caldo con tortillas hechas a mano. Llega temprano — cierra a las 2 PM.
Karne Garibaldi (Chapultepec) — Tiene el Récord Guinness por el servicio más rápido. Te llevan la birria a la mesa en 13 segundos. En serio.
Mercado San Juan de Dios — El mercado cubierto más grande de GDL. Múltiples puestos de tacos y birria. Explora y sigue a la multitud.

Después del partido:

Tacos el Güero (Chapultepec) — Tacos callejeros nocturnos en la Avenida Chapultepec. Al pastor y carne asada hasta la madrugada.
Avenida Chapultepec — La principal franja de vida nocturna también es un corredor de tacos. Múltiples puestos se instalan desde las 9 PM.

No Te Pierdas en Guadalajara

Tortas ahogadas — Original de Guadalajara. Un crujiente birote relleno de carnitas, luego “ahogado” en salsa picante de tomate. Embarra las manos, pero es glorioso.
Tejuino — Bebida fría de maíz fermentado con nieve de limón. El refresco perfecto para día de partido.
Degustación de tequila — El pueblo de Tequila está a solo 1 hora de GDL. Visita Jose Cuervo o destilerías artesanales más pequeñas.

Monterrey: Estadio BBVA

El Taco Insignia: Carne Asada

Monterrey es territorio de carne asada. Cortes delgados de res asados sobre carbón de mezquite, servidos en tortillas de harina con guacamole, salsa roja y cebollitas asadas. El norte de México hace la carne diferente — esto es comida vaquera en su máxima expresión.

Los Mejores Tacos Cerca del Estadio BBVA

Antes del partido (15-20 min del estadio):

Tacos el Cabrito — Nombrado así por la otra especialidad de Monterrey (cabrito asado). Tanto los tacos de cabrito como los de carne asada son extraordinarios.
El Rey del Cabrito (Centro) — El restaurante de cabrito más icónico de Monterrey. Cabritos enteros asándose sobre llamas abiertas. Una experiencia tanto como una comida.
Mercado Juárez — Mercado del centro con múltiples puestos de tacos y comida. Genial para comer antes del partido.

Después del partido:

La Catarina (Barrio Antiguo) — Tacos y cerveza artesanal en el distrito de vida nocturna de Monterrey.
Taquería Orinoco (varias sucursales) — Una institución regiomontana. Su especialidad son las piratas (tortilla de harina con carne asada y queso derretido).

No Te Pierdas en Monterrey

Cabrito al pastor — Cabrito asado lentamente en un asador. El platillo más tradicional de Monterrey. No está disponible en todas partes — busca los especialistas.
Machacado con huevo — Carne seca revuelta con huevos. El desayuno esencial de Monterrey.
Cerveza artesanal — La escena de Monterrey está en pleno auge. Visita Cervecería Hércules, Fauna Brewing o BARRA Brew Pub.

El Reto de la Ruta de Tacos

Prueba los tres tacos insignia en las tres ciudades sede:

Al pastor en la Ciudad de México (con piña, del trompo)
Tacos de birria en Guadalajara (mojados en consomé)
Carne asada en tortilla de harina en Monterrey (con guacamole y cebollitas)

Comparte tus fotos de la ruta de tacos con #MexiCoTacoTrail — compartiremos las mejores.

Tips de Tacos para Visitantes del Mundial

Sigue a la multitud. Los puestos más llenos tienen la comida más fresca.
Come en el puesto. Los tacos se disfrutan mejor comiéndolos inmediatamente, parado en la barra.
Usa las salsas. Cada taquería tiene 2-3 salsas. La verde (salsa verde) generalmente es de leve a media. La roja (salsa roja) va de media a te-vas-a-arrepentir. Pregunta “¿pica mucho?” antes de bañar tu taco.
El efectivo es el rey. La mayoría de los puestos de tacos solo aceptan efectivo. Lleva billetes chicos (de 20-50 MXN).
No le tengas miedo a la comida callejera. Es segura. La rotación en puestos concurridos significa que todo está fresco.
Limón a todo. Exprímele limón a tus tacos. No es opcional.

Guías Relacionadas

Es posible que recibamos una comisión por compras realizadas a través de enlaces de afiliados en este artículo.